Jeg elsker en god proteinbit som også inneholder lite fett. Det er ikke kjøtt eller ost, så de er helt veganer, og det reduserer også fettet litt.
De er virkelig deilige skjønt og så enkle å lage. De blir et must for din neste tacokveld.
Proteinet kommer fra brun ris og hvite bønner, som begge er bra for deg. Det er så mange smakfulle ingredienser i disse. Familien min elsker dem absolutt og har bedt meg om å lage dem igjen.
De har også sopp, paprika, løk og selvfølgelig avokado. De vil spare deg for ganske mange kalorier over vanlige burritos, slik at du kan nyte dette saftige sitronglassede courgettebrødet uten skyld.
Disse burritoene har også en hjemmelagd saus med fantastisk smak. De vil sikkert være en hit for familiemiddagen, eller du kan gjøre dem opp på forhånd for å ta lunsj på jobben. De har lite fett og har fantastisk smakfulle ingredienser.
Hvis du ser på fett og kalorier, er dette absolutt en godbit når som helst på dagen eller natten. Hvis du leter etter en god familiemiddagside, må du også prøve denne erfarne baconbakte kyllingen og potetoppskriften. Det er en hit for alle ved middagsbordet.
Enten du har taco-kveld eller bare vil ha noe litt krydret, men ikke fylt med fett, er disse burritoene sikkert en hit. De er enkle å lage og tar bare omtrent en time eller mindre fra ingredienser til bord.
Forberedelsestid: 20 minutter
Steketid: 25 minutter
Total tid: 45 minutter
Utbytte: 4 burritoer
Serveringsstørrelse: 250 g (8,8 oz)
Mat: Meksikansk
Type: Hoved
Ingredienser:
Burrito:
4 mel tortillas
2/3 kopp kokt brun ris
2 hvitløksfedd, hakket
1 liten hvitløk, finhakket
1 paprika, finhakket
3,5 oz. (100 g) cremini sopp, skiver
2/3 kopp hermetiske hvite bønner
2/3 kopp hermetisk mais
2 avokadoer
1 ts. av paprika
1 ss. av sitronsaft
2-3 skiver syltet jalapeno, hakket
2 ss. av fersk koriander, hakket
2 ss. av olivenolje
Saus:
1 kopp tomatsaus
¼ ts. av pulverisert spidskommen
1 ss. av fersk koriander, hakket
Tabascosaus etter smak
Bruksanvisning
1. Forvarm ovnen til 180 ° C.
2. Kombiner ingrediensene til sausen sammen.
3. Varm olivenolje i en stor gryte over middels varme til burritofyllingen. Tilsett løk og pepper. Surr i 2-3 minutter eller til løken er gjennomsiktig. Tilsett hvitløk, jalapeno og sopp, smak til med en klype salt, sitronsaft og paprika. Fortsett å lage mat til all overflødig væske fra sopp fordamper.
4. Fyll hver tortillapapir med en hopende spiseskje ris, mais, bønner og sauterte grønnsaker. Skjær en avokado i skiver og tilsett noen stykker på toppen av hver burrito. Tilsett litt hakket koriander og rull tortillaene i burritos.
5. Legg burritos i en smurt bakepanne som er skjøt ned. Topp med tomatsaus og stek i 25 minutter.
6. Pynt med resterende avokado (most) og friske grønnsaker.
Ferske ingredienser får disse burritoene til å smake fantastisk.
Hjemmelaget saus gir dem et ekstra spark av krydret smak.
Grønnsaker sauteres sammen før bønner og ris tilsettes.
Lag hver tortilla med deilig fyll og avokadoskiver.
Stek burritos, dekket av saus, i mindre enn en halv time.
En deilig burrito med lite fett med all smaken du vil ha.
Forberedelsestid20 minutter
Koketid25 minutter
Total tid45 minutter
Bruksanvisning
- Forvarm ovnen til 180 ° C.
- Kombiner ingrediensene til sausen sammen.
- For burritofylling, varm opp olivenolje i en stor gryte på middels varme. Fortsett å lage mat til all overflødig væske fra sopp fordamper.
- Fyll hver tortillapapir med en hopende spiseskje ris, mais, bønner og sauterte grønnsaker. Tilsett litt hakket koriander og rull tortillaene i burritos.
- Plasser burritos i en smurt bakepanne, skjøt ned. Topp med tomatsaus og stek i 25 minutter.
- Pynt med rester av avokado (most) og friske grønnsaker.
Næringsinnhold:
Utbytte:
4Serveringsstørrelse:
8,8 ozMengde per porsjon:Kalorier: 415 Total fett: 13 g Mettet fett: 2 g Kolesterol: 1 mg Natrium: 226 mg Karbohydrater: 64 g Sukker: 3 g Protein: 12 g