Popcorn er en av de mest populære snackmatene, og det er ikke bare på kinoer. Bare i Amerika blir det konsumert omtrent 17 milliarder liter popcorn årlig! Jeg er en popcornmisbruker: det er en rask, enkel og velsmakende matbit som egentlig ikke er så ille for deg, med mindre du lager mikrobølgeovn popcorn ...
Videoinstruksjoner:
Mikrobølgeovnpopcorn har kommet i søkelyset av alle gale grunner: et kjemikalie som brukes til smaksmaken - diacetyl - har vært knyttet til en alvorlig og irreversibel lunsjsykdom kalt bronchiolitis obliterans, som til og med har fått kallenavnet "popcorn lung". Å spise kjemikaliet er ikke så ille, men når det blir oppvarmet, fordampet og inhalert (noen gang ta en stor smøraktig duft så snart du åpner posen?), Kan det være giftig. Selvfølgelig er dette en sjelden forekomst, og noen produsenter har fjernet det fra ingrediensene sine, men det passer meg ikke bra.
Videre gjør alle kjemikaliene, konserveringsmidlene og kunstige smaksstoffene denne deilige snacken til noe som er så mye usunnere enn det burde være. Derfor driver jeg lobbyvirksomhet mot mikrobølgeovn-popcorn og presser på for popcorn på komfyr - slik den ble laget før mikrobølger kom til å dominere kjøkkenene våre.
Du trenger bare litt olje, en gryte, en komfyr og popcornkjernene dine. Det er så enkelt! Jeg nyter popcornet mitt bare med litt salt, men når jeg er i humør for den smørfylte godheten, smelter jeg bare litt smør, heller det over popcornet mitt og blander det godt sammen (begynn med bare litt om gangen - en kanne med flytende smør vil gjøre popcornen din skuffende fuktig).